Обзор настольной индукционной плитки Weissgauff WHI 1528

Индукционная плитка Weissgauff WHI 1528 — прибор с одной зоной нагрева мощностью 1500 Вт, 5 режимами работы и 9-уровневой системой регулировки, позволяющей корректировать температурный режим в диапазоне от 60 до 240 °C. На панели управления есть дисплей и кнопки для контроля нагрева, а также таймер с автоотключением для установки оптимального времени приготовления.

Характеристики

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Индукционная плитка Weissgauff WHI 1528 поставляется в небольшой компактной коробке. Лаконичное оформление упаковки содержит схематическое изображение прибора, полное название модели и краткое описание ее технических характеристик. Для удобства переноски на коробке предусмотрена пластиковая ручка.

Внутри плитка, обернутая полиэтиленом, крепко зажата и защищена от ударов пенопластовыми вкладками. Из упаковки, помимо самого прибора, мы извлекли руководство по эксплуатации и гарантийный талон.

На первый взгляд

Weissgauff WHI 1528 производит впечатление простого прибора без изысков. Плитка выглядит современно, симпатично, но глянцевое пластиковое покрытие выдает принадлежность прибора к бюджетной категории. В ходе внимательного осмотра плитки со всех сторон мы отметили аккуратную сборку устройства и отсутствие каких-либо дефектов.

Конструкция легкая — чуть тяжелее полутора килограммов.

Стеклокерамическая поверхность конфорки, выступающая из корпуса идеально гладкая. Углы закруглены, хорошо обработаны, само стекло толстое. Размер поверхности — 25×25 см.

На глянцевом покрытии белым цветом выделен контур зоны нагрева. Вверху справа — логотип компании, слева — три предупреждающих пиктограммы.

Панель управления с механическими кнопками, небольшим экраном и индикаторами под ним расположена на чуть скошенной фронтальной части устройства. Кнопки выделены белым цветом, сама панель, экран и индикаторы — серебристым.

На поверхности стола плитка устойчиво располагается благодаря четырем ножкам с противоскользящими накладками. На дне прибора размещены вентилятор, и наклейка с технической информацией.

Ближе к задней стенке мы также видим ряд вентиляционных прорезей и место выхода шнура электропитания длиной 1,5 метра. Шнур оснащен вилкой.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представлено в виде брошюры А5 формата отпечатанной на качественной глянцевой бумаге. Черно-белое издание на 13 страниц содержит информацию об устройстве прибора, правилах его эксплуатации, нюансах управления с рекомендациями по выбору посуды, а также обслуживанию и уходу.

В конце есть таблица с советами по устранению возможных неисправностей до обращения в сервисный центр. Написано все просто и понятно. Правда, мы не нашли ничего о максимально разрешенном весе посуды, установленной на плитку.

Управление

После подключения к сети и нажатия кнопки Вкл./Выкл. начинает работать вентилятор, а на дисплее появляется надпись On.

Теперь, для активации остальных кнопок нажимаем ту, что с пиктограммой в виде руки. Это Выбор режима приготовления. Под экраном по умолчанию загорается второй слева индикатор (режим Тушение), а дальше кнопками меньше/больше («−» и «+») можно регулировать мощность нагрева от 200 до 1500 Вт (200-300-500-800-1000-1200-1300-1400-1500).

При каждом последующем нажатии кнопки Выбор режима друг за другом переключаются следующие режимы:

Жарка — позволяет регулировать не мощность, а температуру нагрева от 60 до 240 °C (60-90-120-140-160-180-200-220-240) и время приготовления.

Суп — здесь уровень нагрева плитка устанавливает самостоятельно, первые 20 минут она кипятит жидкость, далее снижает мощность и переходит в режим поддержания легкого кипения. Регулировать можно только время.

Вода и Подогрев — в этих режимах тоже можно откорректировать только время работы.

Диапазон настройки времени во всех случаях составляет от 0 до 3 часов с шагом в 1 минуту. О разнице в мощности режимов Суп, Вода и Подогрев мы расскажем в разделе с измерениями.

Без установки таймера плитка, работающая на любой мощности и оставленная без внимания, отключается самостоятельно через 2 часа.

Дополнительно на панель управления вынесены кнопка Таймер и Пауза. Пауза приостанавливает работу и при повторном нажатии возобновляет процесс с сохраненными параметрами, если вернуться к работе в течение 5 минут, иначе прибор просто отключится.

Неотключаемые звуки, сопровождающие нажатие кнопок — стандартный звонкий писк умеренной громкости.

Эксплуатация

Индукционную плитку следует устанавливать на ровную твердую сухую поверхность на расстоянии не менее 10 см от стены и других объектов. Так мы и поступили, предварительно протерев стеклокерамическую поверхностью мягкой тканью.

Для приготовления на Weissgauff WHI 1528 подходит посуда, рассчитанная на индукцию диаметром от 12 до 26 см. Так заявлено в инструкции, но размер стеклокерамической поверхности чуть меньше, поэтому мы бы рекомендовали использовать емкости до 24 см. Если установить сковородку с дном 26 см, то по краям нагрев будет заметно слабее, решить вопрос равномерности прожарки в этом случае сможет только посуда с толстым дном. Емкости должны быть изготовлены из эмалированной стали, нержавейки или чугуна и иметь ровное дно.

Плитка проста и предсказуема. Она отлично нагревает конфорку, имеет достаточный диапазон настройки температурных режимов и/или уровней мощности. За время использования Weissgauff WHI 1528 в быту, мы пришли к выводу, что управлять плиткой можно двумя способами: не обращая внимания на дополнительные варианты, просто использовать регулировку мощности в режиме Тушения (эта функция включается по умолчанию), либо включать другие режимы, но тогда первое время придется постоянно подглядывать в инструкцию и привыкать. Регулировка на низких уровнях в режиме Тушение более гибкая, в сравнении с корректировкой нагрева по градусам в режиме Жарка.

Кнопки управления плиткой расположены удобно, они в меру тугие, хорошо срабатывают, не нажимаясь случайно при легком касании.

Из минусов отметим лишь невозможность отключить звуковые сигналы, сопровождающие нажатие кнопок и заметный шум вентилятора, что, впрочем, обычное дело для простой бюджетной плитки с индукцией.

Уход

Уход за стеклокерамической поверхностью зоны нагрева прост. К ней ничего не пригорает, так что достаточно влажной ткани или губки с небольшим содержанием нейтрального моющего средства для посуды. Во избежание разводов на стекле, после достаточно протереть чистую конфорку сухим бумажным полотенцем, и плитка засияет, как новая. Разумеется, проводить процедуру очистки следует после остывания прибора. Использовать царапающие химически агрессивные средства и металлические мочалки, конечно же нельзя.

Наши измерения

Кипячение 1 литра воды температурой 20 °C

На максимальном режиме (1500 Вт) в стальной кастрюле с диаметром дна 18 см, накрытой крышкой, 1 литр воды температурой 20 °C вскипел за 4 минуты. На кипячение было потрачено 0,110 кВт·ч. Нагревательный элемент, судя по пузырькам, представляет собой круг 13-15 см в диаметре с нечетким контуром пустого круга внутри диаметром 2-3 см. Реальная потребляемая мощность при этом составила 1447 Вт.

Энергопотребление в различных режимах

В режимах 200 и 500 плитка работает в импульсном режиме, то включая, то выключая излучатель на мощности около 766 Вт. Приблизительное время включения и выключения отражено в таблице. Начиная с режима 800, плитка работает непрерывно, немного меняя значение мощности в сторону увеличения. Диапазон значений указан в таблице.

Усредненная мощность рассчитывалась по формуле: потребляемая мощность × общая длительность включения / (общая длительность включений + общая длительность пауз).

В режиме Суп первые 20 минут плитка работает при мощности 1300 Вт/200 °C, затем снижает нагрев до 500/120 °C.

Нагрев в режиме Вода происходит на мощности 1227 Вт, что, по нашим измерениям, соответствует промежутку между уровнями 7 и 8.

Подогрев запускает работу плитки на мощности 3,9 Вт.

Прочие измерения

Энергопотребление в режиме ожидания составляет 2,9 Вт. В режиме вентиляции без нагрева плитка потребляет 3,9-4,3 Вт.

Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром во время приготовления рагу, составила 1448 Вт. Энергопотребление при готовке этого блюда составило 0,576 кВт·ч.

За 2 часа работы на уровне 200 Вт плитка потребила 0,682 кВт·ч.

Во время работы плита издает шум, который можно сравнить с вытяжкой на средней мощности. Шум постоянный: вентиляторы начинают работать сразу же при включении любого рабочего режима, и обороты в дальнейшем, если судить по шуму, не меняются.

Практические тесты

Бульон из говядины

Наш традиционный тест — проверка плитки на способность равномерно удерживать едва уловимое кипение бульона на протяжении длительного времени.

Опустили в воду мясо, луковицу, соль с лавровым листом, довели будущий бульон до кипения и снизили температуру до минимальной отметки в 200 Вт. Бульон неспешно побулькивал при 91 °C. В течение полутора часов мы несколько раз измеряли температуру жидкости, и каждый раз она была одинаковой.

Результат: отлично.

Рагу из свинины с овощами

Обжарили мясо на сковороде при максимальных 240 °C.

Добавили к нему морковку, затем картошку с болгарским перцем и, чуть убавив нагрев, накрыли крышкой.

Спустя минут 10 присоединили к ним картошку, перцы, посолили, добавили специй, всё перемешали и влили немного воды. Снова закрыли крышкой и оставили тушиться при 90 °C. Пару раз в процессе перемешали содержимое. Через 25 минут блюдо было готово.

Результат: отлично.

Жареная индейка

Филе индейки сначала обжаривалось с двух сторон на максимальной мощности.

После того, как корочка схватилась, уменьшили температуру, накрыли сковородку крышкой и за несколько минут довели мясо до 73 °C внутри куска.

Результат: отлично.

Кабачки

Равномерность нагрева дна сковороды мы проверили на кабачках. Как и следовало ожидать, по краям прожарка была заметно слабее, тогда как в центре корочка схватывалась довольно быстро.

Для того чтобы сравнять загар, мы пару раз поменяли кусочки местами. В целом, это нормальная ситуация, учитывая, что диаметр зоны нагрева меньше дна сковороды, так что считать это за минус не будем. Тем более, что внутри ни один кружок кабачка сырым не остался.

Результат: отлично.

Выводы

По результатам знакомства плитка Weissgauff WHI 1528 произвела приятное впечатление. Тесты пройдены на отлично, нареканий с нашей стороны нет. Управление устройством понятное и достаточно гибкое. Диапазон настройки мощности подходит как для быстрой сильной обжарки мяса, так и для долгой неспешной варки бульона.

Небольшой вес и компактность делают модель мобильной, так что она подойдет не только для малогабаритной домашней кухни, но и для дачи или кемпинга. А если у вас есть сомнения насчет применимости индукционной плиты в ваших условиях, то эта недорогая плитка отлично подойдет в качестве тренировочной, чтобы попрактиковаться, прежде чем решиться на полноразмерную модель.

Плюсы:

Минусы:

Справочник по ценам

Как вам статья?