Домашняя шаурма со свининой, капустой и морковью

Уличная шаурма – блюдо ближневосточной кухни, зачастую состоит из сомнительных ингредиентов. Можно приготовить любимую закуску дома.

Приготовление 30 минут

Ингредиенты

порций:

• Лаваш тонкий 1 шт.
• Свинина 80 г
• Капуста 40 г
• Сметана 40 г
• Морковь 10 г
• Чеснок 1 зубчик
• Кетчуп 1 ст.л.
• Лук зеленый 1 ст.л.
• Зелень свежая 1 ч.л.
• Масло растительное 0.5 ч.л.
• Уксус 9% по вкусу
• Сахар
• Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 30 минут

• Мелко нарезать белокочанную капусту, натереть морковь.
• Перемешать, добавить зелень, измельченный зеленый лук.
• Посолить, посыпать сахаром, побрызгать уксусом и растительным маслом.
• Тонкой соломкой нашинковать мясо. Обжарить.
• Приготовить соус из готового «Кетчупа», сметаны и чеснока.
• Тонкий лаваш разложить на столе, смазать частью соуса, выложить мясо.
• Второй слой – капустно-морковный, полить остатками соуса.
• Свернуть шаурму трубочкой, нижний край загнуть.
• Если лепешка большая – ее можно разрезать пополам, свернуть рулетом, нижний край подтянуть в середину.

Совет

Мясо можно использовать любое, для данного рецепта подходит свинина.

Как вам статья?