Фаршированная скумбрия грибами и кабачками

К рыбе очень подойдет молодой кабачок, свежие грибы.

Фаршированная скумбрия грибами и кабачками

Приготовление 1 час 30 минут

Ингредиенты

порций:

  • Скумбрия 1 шт.
  • Кабачки молодые 0.5 шт.
  • Лук белый 1 шт.
  • Шампиньоны 90 г
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Масло сливочное
  • Специи
  • Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 1 час 30 минут

  • Репчатый лук нарезать кубиками, измельчить свежие шампиньоны, чеснок, кабачки без кожицы.
  • Всыпать специи и соль, жарить продукты до готовности на растопленном сливочном масле.
  • Рыбу разрезать по хребту от хвоста до головы, вынуть внутренности, счистить черную пленку, удалить кости, жабры.
  • Рыбу промыть, филе раскрыть, натереть специями и солью.
  • Вложить теплую начинку из овощей и грибов.
  • Тушку скрепить зубочистками.
  • Рыбу выложить на смазанный маслом противень.
  • Запекать около получаса, температура – от 180 до 190 градусов.
  • Рыбу нарезать кусками, подать на стол.

Совет

Для гарнира подойдет овощная начинка или отваренный молодой картофель.

Как вам статья?

Читайте также:  Уха на костре из лосося
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: