К рыбе очень подойдет молодой кабачок, свежие грибы.
Приготовление 1 час 30 минут
Содержание
Ингредиенты
порций:
- Скумбрия 1 шт.
- Кабачки молодые 0.5 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Шампиньоны 90 г
- Чеснок 3-4 зубчика
- Масло сливочное
- Специи
- Соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 1 час 30 минут
- Репчатый лук нарезать кубиками, измельчить свежие шампиньоны, чеснок, кабачки без кожицы.
- Всыпать специи и соль, жарить продукты до готовности на растопленном сливочном масле.
- Рыбу разрезать по хребту от хвоста до головы, вынуть внутренности, счистить черную пленку, удалить кости, жабры.
- Рыбу промыть, филе раскрыть, натереть специями и солью.
- Вложить теплую начинку из овощей и грибов.
- Тушку скрепить зубочистками.
- Рыбу выложить на смазанный маслом противень.
- Запекать около получаса, температура – от 180 до 190 градусов.
- Рыбу нарезать кусками, подать на стол.
Совет
Для гарнира подойдет овощная начинка или отваренный молодой картофель.
Как вам статья?
