Говяжьи ребрышки в маринаде в фольге

Острое блюдо с набором приправ для мяса.

Говяжьи ребрышки в маринаде в фольге

Приготовление 4 часа 30 минут Подготовка PT2H2 часа

Ингредиенты

порций:

  • Говяжьи ребра 1.5 кг
  • Масло оливковое 70 мл
  • Соус томатный 60 г
  • Жидкий дым 40 мл
  • Чесночный порошок 25 г
  • Сахар коричневый 25 г
  • Карри 1 ст.л.
  • Лук сушеный молотый 1 ст.л.
  • Паприка молотая (сладкая) 10 г
  • Орегано 10 г
  • Перец красный молотый 1 щепотка
  • Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 2 часаВремя приготовления: 4 часа 30 минут

  • Ребрышки хорошо промыть и обсушить, разрубить на части.
  • Каждую обмазать оливковым маслом и «жидким дымом».
  • Соединить в емкости соль, сахар, сладкую паприку, сушеный лук, чесночный порошок, красный молотый перец, карри, орегано.
  • Обвалять в смеси ребра.
  • Выложить в контейнер, затянуть пленкой или закрыть крышкой. Оставить продукты для пропитывания на 2 или 3 часа.
  • Прогреть духовой шкаф до 140 градусов, завернуть ребра в фольгу, выложить в духовку, печь 4 или 5 часов.
  • Примерно за полчаса до полной готовности пленку развернуть, слить жир, мясо смазать томатным соусом.
  • Оставить в положении нагрева на 10 или 15 минут.

Совет

Подать с пивом, как закуску, или как второе горячее с домашним картофелем фри или другим гарниром.

Как вам статья?

Читайте также:  Как часто можно есть творог на завтрак — мнение медика
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: