Куриные желудки с рисом в соусе Терияки

Блюдо с восточным вкусом.

Приготовление 1 час Подготовка PT2H2 часа

Ингредиенты

порций:

• Куриные желудки 650 г
• Рис пропаренный 2.5 стакана
• Соус терияки 1.5 стакана
• Лимон 2 шт.
• Соус соевый 40 мл
• Специи для курицы
• Масло растительное

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 2 часаВремя приготовления: 1 час

• Желудки птиц очистить от пленок, разрезать пополам. Жир удалить.
• Добавить к субпродуктам лимонный сок, классический соевый соус, специи, часть соуса «Терияки».
• Ингредиенты накрыть кожицей лимона, затянуть пищевой пленкой.
• Поставить продукты в холод на 2-3 часа.
• Рис промыть водой, крупу залить свежей порцией воды, оставить на 1 час для набухания.
• Далее варить в той же воде на среднем огне 15 минут.
• В конце приготовления увеличить нагрев до максимума, подержать под крышкой еще 15 минут, перемешать деревянной ложкой.
• На сковороде прогреть любое растительное масло, добавить маринованное мясо вместе с жидкостью, влить оставшийся соус «Терияки».
• Прогревать смесь на сильном огне 20 минут, подливать воду с остатками соуса.
• Готовый рис разложить в тарелки, сверху – желудки с подливой.

Совет

Подавать блюдо с крепким зеленым чаем.

Как вам статья?