Пригодятся зимой: врач назвала неожиданные свойства сала и паштета
Диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала, когда калорийная пища становится полезной для организма.
По словам специалиста, паштет представляет собой энергоемкое блюдо. Для его приготовления используются субпродукты (чаще — печень) и много масла.
«Получается продукт с содержанием белков и жиров, который хорошо усваивается и помогает согреться», — отметила диетолог в разговоре с «Москвой 24».
Не только печень является ключевым ингредиентом в паштете. Зимой под угрозой оказываются наши легкие, поскольку приходится дышать холодным воздухом. Добавление легких животных в состав продукта укрепит орган — содержащийся в них сурфактант обеспечит нормальное функционирование дыхательной системы.
Также зимой можно добавить в рацион сало. Достаточно будет употреблять 30 г продукта в день, чтобы не только дать организму дополнительную энергию, но и укрепить иммунитет.
Помимо паштета и сала доктор Мухина порекомендовала есть в холодное время больше жирной рыбы и мяса, ведь белок, как и жир, улучшает терморегуляцию, каши с орехами и сухофруктами, острую и ферментированную пищу. Полезны будут куриные бульоны: в них присутствует антибактериальное вещество лизоцим.
Ранее стало известно, что произойдет с организмом, если есть халву.
Как вам статья?
