Простой суп из лесных грибов с картофелем

Самый простой рецепт супа из даров леса. Чтобы блюдо получилось ароматным и наваристым, используйте смесь сухих грибов: груздей, лисичек, белых, боровиков и опят.

Простой суп из лесных грибов с картофелем

Приготовление 1 час 30 минут Подготовка PT1H1 час

Ингредиенты

порций:

  • Грибы лесные (грибы сушеные) 300 г
  • Картофель 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Зелень петрушки
  • Сметана
  • Перец черный молотый
  • Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 1 часВремя приготовления: 1 час 30 минут

  • Грибы выложить на дуршлаг, промыть холодной проточной водой.
  • Выложить в кастрюлю, влить свежую воду, поставить на огонь.
  • Если используются сушеные грибы, то продукт сначала вымыть, затем обдать кипящей водой, оставить на 1 час или 2 в холодной воде, в ней же и отварить.
  • Довести до кипения, огонь уменьшить, пенку снять, варить под крышкой почти до готовности.
  • Картофель нарезать кубиками, добавить в суп.
  • Обжарить на сковороде на растительном масле репчатый лук и соломку моркови.
  • Обжарку переложить в суп. Варить до мягкости картофеля.
  • Посолить по вкусу, огонь погасить.
  • Дать блюду постоять 15 минут под крышкой.

Совет

Подавать суп на стол со сметаной и зеленью петрушки.

Как вам статья?

Читайте также:  Зеленый чай с ягодами годжи
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: