Оригинальный цвет рулета и нежная начинка сделают его хитом любого стола. Рулет из шпината с рыбой и сыром – блюдо, которое как нельзя лучше подойдет для праздничного стола. Он не только эффектно выглядит, но и получается очень вкусным. Своим проверенным рецептом такого рулета поделилась кулинарный блогер Юлия Симончук. Ингредиенты: Для начинки: Способ приготовления: Белки отделить от желтков и взбить их до крепких пиков. Желтки добавить к шпинату, туда же отправить соль и перебить блендером в однородную массу. Добавить муку и снова довести блендером до однородной консистенции. Добавить туда же взбитые белки, аккуратно перемешать и переложить на противень, застеленный просиликоненым пергаментом. Массу аккуратно распределить по всей поверхности противня. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 12 минут. Пока готовится основа рулета, делаем крем. Для этого холодные сливки и сливочный сыр взбить миксером до загустения. Достать готовый корж из духовки, перевернуть на новый лист пергамента и снять тот, на котором масса выпекалась. Остывший пласт смазать кремом и выложить начинку (рыбу и огурцы, порезанные кусочками). Завернть все рулетом и отправить его в холодильник на несколько часов. Перед подачей рулет нарезать порционными кусочками. Ранее Фокус писал, как приготовить необычный салат из шпината, клубники и мандаринов. Как вам статья?
Шпинатный рулет с рыбой
Рулет из шпината с рыбой и сырной начинкой на праздничный стол: пошаговый рецепт (видео)
