Шампиньоны с перепелиными яйцами и сыром в духовке

Закуска на праздничный обед.

Приготовление 20 минут

Ингредиенты

порций:

• Шампиньоны 5 шт.
• Яйца перепелиные 5 шт.
• Сметана 5 ст.л.
• Сыр тертый 2 ст.л.
• Зелень
• Перец черный молотый
• Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 20 минут

• Вымыть шампиньоны, удалить ножку, шляпки смазать сметаной, посолить и посыпать перцем с внутренней стороны.
• Форму для запекания застелить пергаментом, выложить шляпки в перевернутом виде, поставить в духовой шкаф, готовить 10 минут, температура – 200 градусов.
• Вынуть, посыпать тертым сыром и осторожно разбить в каждую шляпку по перепелиному яйцу.
• Еще раз поставить в духовку, огонь уменьшить до 180 градусов, запекать до готовности, желток должен остаться сырым.
• Подать на стол блюдо горячим, украсить зеленью.

Совет

Закуску можно приготовить на завтрак.

Как вам статья?