Свиные ребра с картофелем в горшочках

Популярное сытное блюдо с овощами, в горшочках.

Свиные ребра с картофелем в горшочках

Приготовление 1 час 30 минут

Ингредиенты

порций:

  • Картофель 1.7-2 кг
  • Бульон мясной 1.3 л
  • Ребра свиные 850 г
  • Лук репчатый 320 г
  • Морковь 280 г
  • Соус томатный 0.5 стакана
  • Лавровый лист 6 шт.
  • Масло растительное
  • Специи
  • Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 1 час 30 минут

  • Свиные ребрышки разморозить, порубить на кусочки.
  • Картофель вымыть, очистить, нарезать кусочками среднего размера или кружками.
  • Покрошить репчатый лук.
  • Нарезать соломкой морковь или натереть.
  • Натереть мясо солью со специями.
  • Прогреть на сковороде подсолнечное или оливковое масло.
  • Обжарить ребра до корочки.
  • Разложить в горшочки.
  • На оставшемся на сковороде жире обжарить овощи – лук и морковь, заправить соусом из помидоров, солью.
  • Все вместе потушить 6 или 7 минут.
  • Выложить обжарку в горшочки поверх мяса.
  • Сверху – по листочку лаврового листа.
  • На том же оставшемся масле обжарить до полуготовности картофель.
  • Посолить по вкусу и разложить в горшочки.
  • Залить горячим мясным бульоном, накрыть емкости крышками, потомить в духовке 40 или 45 минут, температура – средняя.
  • Подавать блюдо горячим.

Совет

При подаче украсить блюдо веточками тимьяна.

Как вам статья?

Читайте также:  Сокращает ли сахар в чае и кофе продолжительность жизни — вот результаты 30-летнего исследования
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: