Так хранить икру нельзя: вкус станет «металлическим»

Так хранить икру нельзя: вкус станет «металлическим»

Так хранить икру нельзя: вкус станет «металлическим»

Продуктолог Ольга Калайджян назвала неправильный способ хранения икры — продукт даже не захочется доедать. 

По словам специалиста, икру нельзя хранить в жестяной банке. Это чревато появлением неприятного «металлического» привкуса, который напрочь испортит впечатление от деликатеса.

После вскрытия жестяной тары икру нужно съесть в течение 48 часов, заметила эксперт в разговоре с «Газетой. Ru». Оставлять продукт в открытой упаковке не рекомендуется, так как происходит нарушение герметичности — внутрь попадает воздух, запускается процесс окисления металла.

Также продуктолог напомнила, что вкус икры не зависит от упаковки. Стеклянные банки отличаются прочностью и инертностью, но мнение, что самый вкусный продукт будет именно в стекле, — это просто миф. 

«Более высокая цена икры в стекле зачастую связана не с качеством продукта, а с более высокой себестоимостью самой упаковки», — уточнила Ольга Калайджян.

Ранее диетолог рассказала, как придерживаться «правильного» питания даже в праздники. По словам специалиста, нужно просто знать, что подходит для ежедневного рациона, а что — для исключительных случаев, например, для праздничного застолья. Не обязательно делить продукты на «вредные» и «полезные». Если следовать простым правилам, то в рационе вполне «уживутся» и фрукты-овощи, и полуфабрикаты с соусами.

Как вам статья?

Читайте также:  Котлеты из нута в духовке
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: