Интересное сочетание продуктов плюс томаты и специи. Изысканное, ароматное и слегка сладковатое блюдо.
Приготовление 2 часа 30 минут
Содержание
Ингредиенты
порций:
- Говядина 0.9-1 кг
- Вода (мясной бульон) 250 мл
- Чернослив 200 г
- Лук репчатый 5 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Масло растительное 3-5 ст.л.
- Приправы
- Перец черный молотый
- Соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 2 часа 30 минут
- Нарезать мякоть говядины поперек волокон ломтиками, выложить в мультиварку, выставить режим «Обжарка» на 10 или 15 минут.
- Очистить и нарезать репчатый лук, добавить в мясо, тушить 10 минут до размягчения.
- Ошпарить кипящей водой томаты, кожицу снять, мякоть порезать кубиками, добавить в общую массу.
- Вместо помидоров можно добавить томатное пюре, немного разбавленное водой. Влить в мультиварку.
- Потушить все вместе 15 минут, помешивать.
- Влить воду, всыпать перец, соль, лавровый лист.
- Выставить режим «Тушение», готовить блюдо под крышкой в течение 1 часа или больше, до готовности.
- Добавить нарезанный чеснок, промытый и покрошенный чернослив, тушить еще полчаса.
Совет
Готовое блюдо посыпать нарезанным зеленым укропом.
Как вам статья?
