Блюдо для домашнего ужина или обеда.
Приготовление 35 минут
Содержание
Ингредиенты
порций:
- Баклажаны 2 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 15% 100 мл
- Масло растительное 15-20 мл
- Перец черный молотый
- Соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 35 минут
- Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками небольшого размера.
- Залить водой с солью.
- Нарезать репчатый лук, натереть чеснок или пропустить через пресс.
- Прогреть на сковороде подсолнечное масло, выложить основной продукт.
- Готовить на среднем огне в течение 5 минут.
- Всыпать рубленый репчатый лук, перемешать, прогревать еще 5 минут и добавить чеснок.
- Соль добавить по вкусу, влить сметану, уменьшить огонь до минимального.
- Тушить под крышкой еще 5 или 7 минут.
Совет
При подаче посыпать блюдо рубленой петрушкой или нарезанным зеленым луком.
Как вам статья?
