Жаркое из свиной шейки в маринаде

Настоящее вкусное жаркое можно приготовить только в духовом шкафу.

Жаркое из свиной шейки в маринаде

Приготовление 1 час Подготовка PT24H24 часа

Ингредиенты

порций:

  • Свиная шейка 1 кг
  • Лук репчатый 4 шт.

для маринада:

  • Чеснок 4 зубчика
  • Уксус яблочный 5 ст.л.
  • Соус соевый 5 ст.л.
  • Масло растительное 5 ст.л.
  • Каперсы 1 ст.л.
  • Смесь перцев 2 ч.л.
  • Майонез
  • Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 24 часаВремя приготовления: 1 час

  • Промыть свинину холодной водой, обсушить.
  • Мелко нарезать репчатый лук, хорошо втереть в мясо, оставить на столе для пропитывания.
  • Приготовить маринад: перемешать соевый соус с растительным маслом, приправами и яблочным уксусом
  • В качестве приправ использовать чеснок, каперсы, смесь перцев.
  • Залить филе смесью, поставить в холод на 1 сутки.
  • В форму для запекания, смазанную маслом, выложить пропитавшийся мясным соком и пряными ингредиентами лук, сверху – свиная шея, майонез.
  • Прикрыть фольгой форму, печь 40 минут, температура – 200 градусов.
  • Вынуть блюдо из духового шкафа, фольгу снять, поставить допекаться до появления корочки.
  • Подержать мясо на столе под фольгой.
  • При подаче нарезать филе кусками.

Совет

Нарезку украсить помидорами, веточками петрушки.

Как вам статья?

Читайте также:  Жареные стейки с чесночным соусом в мультиварке
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: