Блюдо готовится в фольге и сохраняет все вкусы и ароматы. Овощи сделают рыбу нежной.
Приготовление 1 час Подготовка PT10M10 минут
Содержание
Ингредиенты
порций:
- Филе минтая 0.5 кг
- Помидоры 4 шт.
- Перец сладкий болгарский 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное
- Перец черный молотый
- Соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час
- Разморозить филе минтая, промыть, обсушить полотенцами.
- Рыбу разрезать на порционные кусочки.
- Посолить филе по вкусу, поперчить, побрызгать лимонным соком. Рыба должна постоять 10 или 20 минут. Выделившуюся жидкость слить.
- Промыть сладкий болгарский перец, очистить от семян, нарезать полосками. Лучше взять разноцветные спелые плоды.
- Очистить и нарезать кольцами репчатый лук.
- Смесь посолить, но не перемешивать.
- Нарезать кольцами помидоры, если используются черри – разрезать пополам.
- Смазать фольгу оливковым или подсолнечным маслом, выложить лук, филе минтая, кружки помидоров, по бокам рыбы выложить перец.
- Завернуть фольгу. Время запекания – 20 минут.
Совет
При подаче убрать фольгу, украсить блюдо свежей порцией зелени.
Как вам статья?
