Глазированная курица в духовке: как приготовить идеальное блюдо на ужин

Глазированная курица в духовке: как приготовить идеальное блюдо на ужин

Эта запеченная и глазированная курица с медом идеально дополнит любой гарнир.

Курица, как кажется, очень просто приготовить, но иногда она получается пересушенной, или пресной. Но это мясо несложно улучшить с помощью хорошего маринада.

Сладкий и пикантный маринад, который используется в этом рецепте, придает мясу восхитительный вкус, который еще больше усиливается глазурью, которую вы наносите на курицу, когда она уже приготовилась в духовке. С этой курицей можно подавать что угодно. Она хорошо сочетается с овощами, салатами, картофелем и рисом. Рецептом поделились на сайте Tasting Table.

Глазированная курица

Ингредиенты:

  • 4-5 куриных бедрышек;
  • 1 чашка жидкого меда;
  • ½ стакана соевого соуса;
  • ¼ стакана апельсинового сока;
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы;
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла;
  • 1 лук-шалот;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки перца.

Поместите курицу в большую миску или пакет с застежкой-молнией.

В отдельной средней миске смешайте мед, соевый соус, апельсиновый сок, дижонскую горчицу, топленое масло, рубленый лук-шалот, соль и перец.

Отлейте около ½ стакана маринада в небольшую миску или мерный стакан. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.

Залейте курицу оставшимся маринадом. Накройте или запечатайте и поставьте в холодильник минимум на полчаса, но лучше на ночь. Переверните курицу хотя бы один раз, пока она маринуется.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой.

Читайте также:  Здоровое питание: рецепт картофельного пюре с кунжутным маслом

Положите маринованную курицу на противень кожицей вверх, чтобы кусочки не соприкасались. Вылейте остатки маринада в миску.

Выпекайте 40–45 минут, пока курица не зарумянится.

Пока курица запекается, налейте оставшийся маринад в небольшую кастрюльку. Доведите до кипения и варите до загустения, около 10 минут. Это и будет ваша глазурь.

Смажьте запеченную курицу полученной глазурью. При желании украсьте зеленым луком, затем подавайте.

К такой курице идеально подойдет нежное картофельное пюре.

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: