Грузинская кухня: рецепт знаменитого салата «Катми Цецили» с курицей

Грузинская кухня: рецепт знаменитого салата "Катми Цецили" с курицей

Это салат готовят с разным овощами, но с любыми ингредиентами он получается невероятно вкусным.

Салат «Катми Цецили» с курицей – невероятно популярен в Грузии. Его подают в ресторанах и готовят на праздники и просто на ужин. Дословно название салата значит – жареный цыпленок.

Рецепт у каждой хозяйки свой, но в основе всегда курица. Это удобно, если вы, например зажарили курицу целиком и теперь хочется что-то приготовить с оставшейся грудкой. Рецептом Катми Цецили с редисом поделились на кулинарном сайте Gemrielia.

Салат Катми Цецили с курицей

Ингредиенты:

  • куриное филе — 1 кг (или просто курица);
  • редис — 1 кг;
  • красный болгарский перец — 2 шт.;
  • консервированная кукуруза — 1 банка.;
  • два свежих огурца;
  • черный перец, соль;
  • фенхель (необязательно);
  • сметана или майонез – 300 гр.

Курицу можно отварить, но также подойдет запеченная, или жареная курица. Словом, если у вас осталась курица от обеда, то с запеченным куриным мясом можно приготовить этот салат.

Редис рекомендуют натереть, или нарезать соломкой, или ломтиками, болгарский сладкий перец – тонкими полосками, если у вас куриное филе – просто разберите его на волокна. Огурец нарежьте соломкой.

Смешайте в салатнике все ингредиенты, заправьте майонезом, или сметаной. Поперчите, если хотите, салат готов.

Также свежий огурец в салате можно заменить на маринованный, вкус получится более острым и пикантным.

Читайте также:  Праздничные закуски: фаршированные шампиньоны с пармезаном

Если вам нравятся салаты с курицей, то попробуйте приготовить вкуснейший итальянский салат «Гонзага» с пряными приправами.

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: