Клубничный киш на сметане

Открытый пирог на десерт, в меру сладкий и очень ароматный.

Клубничный киш на сметане

Приготовление 1 час 10 минут

Ингредиенты

порций:

  • Мука 270 г
  • Сметана 130 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Сахар 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.

для начинки:

  • Клубника 600 г
  • Сметана 1 стакан
  • Сахар 0.5 стакана
  • Яйца 1 шт.
  • Мука 2.5 ст.л.

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 1 час 10 минут

  • Сливочное масло подержать до мягкости при комнатной температуре.
  • Растереть с сахарным песком, влить сметану, хорошо взбить.
  • Отдельно просеять муку, добавить разрыхлитель, замесить тесто.
  • Смазать форму для запекания сливочным маслом.
  • Выложить готовое тесто, сформовать бортики.
  • Приготовить начинку: сметану с сахаром взбить в чаше блендера, взбивать в меру.
  • Вбить сырое яйцо, просеянную муку, хорошо перемешать.
  • При необходимости массу еще раз пробить блендером.
  • Нарезать крупно клубнику, выложить на тесто, залить ягоды сметаной с сахаром.
  • Прогреть духовку до 180 градусов, печь киш в течение 45 минут.
  • Проверить готовность зубочисткой или спичкой, тесто не должно налипать.

Совет

Готовый пирог украсить листочком сладкого базилика.

Как вам статья?

Читайте также:  Чем заменить майонез в салатах? Эндокринолог озвучила личных «фаворитов»
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: