Паштет «Нежность» из шампиньонов с фасолью

Вкусная намазка на хлеб, бутерброды подают к чаю на завтрак.

Паштет «Нежность» из шампиньонов с фасолью

Приготовление 1 час Подготовка PT4H4 часа

Ингредиенты

порций:

  • Фасоль белая 120 г
  • Шампиньоны 180 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Зелень укропа 3 веточки
  • Базилик сушеный 1 щепотка
  • Мускатный орех 1 щепотка
  • Соль 1 щепотка

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 4 часаВремя приготовления: 1 час

  • Белую мелкую фасоль залить холодной водой, оставить на 4 или 5 часов.
  • Далее отварить, откинуть на сито, остудить.
  • Измельчить репчатый лук и морковь, обжарить до готовности на оливковом масле.
  • Всыпать свежие нарезанные шампиньоны.
  • Готовить до испарения жидкости.
  • Обжарку остудить, перемешать с остывшей фасолью.
  • Всыпать укроп и соль, специи: сухой базилик и молотый мускатный орех.
  • Перетереть массу и хорошо взбить при помощи блендера.
  • Подать паштет на завтрак с хрустящими тостами или домашним хлебом.

Совет

Паштет можно взять с собой на пикник или на работу в качестве быстрого перекуса.

Как вам статья?

Читайте также:  Омлет с зеленым луком на сковороде
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: