Салат с голубым сыром, карамелизированными грушами и орехами

Сбалансированное, изысканное блюдо с голубым сыром, орехами.

Салат с голубым сыром, карамелизированными грушами и орехами

Ингредиенты

порций:

  • Груши 2 шт.
  • Листья салата 150 г
  • Сыр голубой 100 г
  • Грецкие орехи 100 г
  • Сахар 2 ст.л.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Уксус бальзамический 2 ст.л.
  • Перец черный свежемолотый
  • Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Спелые груши вымыть, снять кожуру, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками.
  • Нарезать любой голубой сыр кубиками или произвольными кусочками.
  • Нарезать или оставить целыми очищенные грецкие орехи.
  • Сковороду с толстым дном прогреть на среднем огне.
  • Всыпать сахарный песок, прогревать до карамелизации.
  • Добавить груши, жарить до корочки с обеих сторон, время – 2-3 минуты.
  • Для соуса: добавить бальзамический уксус в груши, перемешать, прогревать до загустения.
  • Сковороду снять с огня, остудить.
  • Выложить листья зеленого салата в большую тарелку.
  • Сверху – груши в соусе, кусочки голубого сыра, посыпать орехами.
  • Полить салат оставшимся бальзамическим уксусом, посолить и посыпать перцем.

Совет

В салат по желанию добавить мед, горчицу.

Как вам статья?

Читайте также:  Гречка по-боярски в мультиварке
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: