Сливочно-сырный суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Для приготовления крем-супа понадобится блендер.

Сливочно-сырный суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Приготовление 1 час

Ингредиенты

порций:

  • Вода 1 л
  • Шампиньоны 300 г
  • Сливки 200 мл
  • Картофель 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сыр плавленый 1 ст.л.
  • Зелень петрушки
  • Перец черный молотый
  • Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 1 час

  • Очистить морковь, репчатый лук, картофель.
  • Нарезать дольками шампиньоны, картофель и лук – кубиками, натереть морковь.
  • Довести до кипения воду в кастрюле, всыпать картофель, отварить до готовности, соль – в конце, добавлять по вкусу.
  • На сковороде обжарить на оливковом масле морковь с луком, через 2 минуты добавить грибы, прогревать 10 минут. Продукты помешивать, посолить.
  • Переложить обжарку в картофель, долить теплые сливки, сыр плавленый, ингредиенты перемешать, пробить блендером, снять с плиты, огонь погасить.
  • Подать на стол, украсить сухариками, побрызгать оливковым маслом, рубленой петрушкой.

Совет

Блюдо подавать с бокалом муската.

Как вам статья?

Читайте также:  Гороховый суп без мяса
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: