Составлен рейтинг опасных блюд в ресторанах: от отравления никто не застрахован
Ресторанная еда не так безопасна, как кажется — об этом напомнило издание WomanHit. Авторы изучили статистику отравлений блюдами в заведениях и составили свой топ-5 опасных позиций в меню.
По данным многочисленных опросов, одним из самых небезопасных угощений является кетчуп. Всегда есть риск, что руководство заведения не выкидывает остатки томатного соуса в конце дня, а просто собирает и смешивает их в одной емкости. Стерильным такое хранение сложно назвать.
Издание отметило, что соусы в принципе таят в себе много опасностей — даже те, которые повара делают самостоятельно. Чаще всего они хранятся в открытой посуде, а готовят их в начале рабочего дня. Получается, что продукт целый день «ждет своего часа» и портится. Температура и условиях хранения соуса остаются для гостя тайной.
Также в рейтинг потенциально опасных продуктов вошла питьевая вода — не исключено, что персонал набирает ее из-под крана без фильтра. Поэтому в заведениях лучше заказывать бутилированные напитки, риск заражения бактериями или отравления тяжелыми металлами существенно сократится. Фреши и свежевыжатые соки заказывать не менее рискованно: неизвестно, давно ли мыл работник кухни руки или соковыжималку.
Еще один риск связан с едой из контейнеров — такие обычно выставляют в кулинарии или заведениях с уклоном на фастфуд. Конечно, можно оценить внешний вид блюд, но практически нереально узнать, как хорошо мылись емкости и в каких условиях они хранились.
Ранее врач назвала 3 веских причины для отказа от любого алкоголя.
Как вам статья?
