Стало известно, для кого баранина — худшее мясо

Стало известно, для кого баранина — худшее мясо

Стало известно, для кого баранина — худшее мясо

Эксперты Роскачества поделились рекомендациями по употреблению баранины: кому продукт можно, а кому от него лучше воздержаться?

Баранина богата витаминами и минералами, которые обеспечивают нормальное функционирование организма. В этом мясе содержатся не только витамины группы В, но и более редкие витамины РР, Е и Н, железо, натрий, калий, медь, селен и цинк.

Витамин В12 укрепляет нервную систему, железо стимулирует образование гемоглобина, отвечающего за транспортировку кислорода к органам, а селен препятствует возникновению окислительного стресса, который провоцируют свободные радикалы. Кроме этого, вещества улучшают состояние кожи, поддерживают иммунитет, восстанавливают ткани и обеспечивают нормальный обмен веществ.

Однако помимо «плюсов» имеются и существенные «минусы», которые нужно учитывать при выборе мясных продуктов. 

В баранине содержатся тугоплавкие жиры — для их переваривания организму нужно больше пищеварительных ферментов. Следовательно, людям с заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы от употребления такого мяса лучше отказаться.

Также специалисты ведомства советуют не перебарщивать с бараниной тем, у кого диагностированы артрит или подагра, а также имеются проблемы с лишним весом: в последнем случае в рационе разрешаются только нежирные сорта мяса. 

А вот при наличии аллергий и индивидуальной непереносимости отказывать от баранины насовсем не обязательно — достаточно сократить ее употребление до 2–3 раз в месяц. 

Ранее ученые впервые установили связь между употреблением соли и развитием сахарного диабета.

Читайте также:  Вишневый клафути с ликером

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: