Суфле из горбуши с сыром

Оригинальный рецепт горячей или холодной закуски.

Суфле из горбуши с сыром

Приготовление 40 минут Подготовка PT30M30 минут

Ингредиенты

порций:

  • Филе горбуши 550 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сыр полутвердый 70 г
  • Масло сливочное 4 ст.л.
  • Лимонный сок
  • Перец черный молотый
  • Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 40 минут

  • Очистить рыбу от кожицы, нарезать полосками шириной в три сантиметра.
  • Соль перемешать с перцем, посыпать рыбу.
  • Побрызгать продукт лимонным соком, оставить на полчаса.
  • Свернуть кусочки рыбы трубочками, жарить на сливочном масле до полуготовности по 4-5 минут с каждой стороны.
  • Смазать формы для запекания сливочным маслом, выложить по ломтику рыбы.
  • Натереть полутвердый сыр.
  • Сырые белки посолить и взбить в пену.
  • Растереть сыр с желтками.
  • Подмешать в массу белки.
  • Смесь выложить ложкой к рыбе в формочки.
  • Печь блюдо 15 минут в горячей духовке.

Совет

При подаче блюдо украсить листочками зелени.

Как вам статья?

Читайте также:  Тушеные баклажаны с чесноком в сметане
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: