Вкусный салат с морковью и курагой.
Приготовление 1 час
Содержание
Ингредиенты
порций:
- Чечевица 1.5 стакана
- Курага 0.5 стакана
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Грецкие орехи 3 ст.л.
- Ароматные травы
- Масло растительное
- Перец черный молотый
- Соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 1 час
- Чечевицу отварить в течение получаса в подсоленной воде.
- Промыть курагу, замочить в холодной воде на 20 или 30 минут для набухания, нарезать, но не мелко.
- Очистить грецкие орехи, порубить ножом, прокатать скалкой в крошку.
- Очистить и нарезать лук и морковь полукольцами и кружками.
- Раздавить лезвием ножа очищенный чеснок.
- Влить масло на раскаленную сковороду или в сотейник, всыпать нарезанные овощи, грецкие орехи, специи, жарить до получения золотистого цвета.
- Добавить отваренную чечевицу, курагу, через 1 минуту снять с огня.
Совет
Подавать салат теплым, с травами.
Как вам статья?
