Торт «Шоколадный купол»: рецепт нежной выпечки с кремом

Торт "Шоколадный купол": рецепт нежной выпечки с кремом

В этой выпечке идеально соединяются сливочно-шоколадный крем и воздушный бисквит.

Торт «Шоколадный купол» точно понравится всем любителям сладкого и любителям шоколада. Крем пропитывает бисквит, а торт украшают свежими ягодами, или цукатами. Это вкусная и оригинальная выпечка, которую можно приготовить на праздник. Рецептом поделились в сообществе Ideas for dinner.

Торт «Шоколадный купол»

Ингредиенты:

  • мука – 150 г;
  • сахар – 250 г;
  • кукурузный крахмал – 50 г;
  • шесть яиц;
  • сливочное масло – 60 г;
  • какао-порошок – 40 г.

Для крема:

  • темный шоколад (60% минимум) – 400 г;
  • сливки 20% – 400 мл;
  • сливочное масло – 80 г.

Для украшения:

  • сливки 35% – 350 мл;
  • тертый шоколад;
  • свежие ягоды, или цукаты.

Чтобы приготовить бисквит, заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Просейте муку с крахмалом и какао. Яйца взбейте с сахаром. Добавьте яйца и масло в муку и перемешайте до однородности. Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 35 минут.

Чтобы приготовить крем, разломайте на кусочки шоколад, влейте сливки и растопите шоколад на водяной бане. Перемешайте сливки и шоколад и остудите.

Добавьте в шоколад со сливками Мягкое сливочное масло и взбейте в пышную массу.

Остывший бисквит нарежьте полосками длиной 4 см и шириной 1 см. Большую миску застелите пищевой пленкой и положите в произвольной форме полоски бисквита. Залейте кремом, накройте и поставьте в холодильник минимум на пять часов. Выбирайте миску такой формы, чтобы у вас в итоге получился торт в форме купола.

Читайте также:  Вкусная альтернатива: как приготовить пиццу из кабачков

Торт переверните на блюдо, снимите миску и пленку. Сливки взбейте и ровным слоем нанесите на торт. Украсьте тертым шоколадом, свежими ягодами, или цукатами.

Также вы можете приготовить вкуснейший торт «Черный принц».

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: