Ароматное печенье с сахарной глазурью: как приготовить вкусное лакомство

Ароматное печенье с сахарной глазурью: как приготовить вкусное лакомство

Это печенье обычно готовят на Сицилии и называют таралли.

Сицилийские печенья таралли – это печенье, рецепт которого немного меняется от страны к стране. Многие предпочитают приправлять это печенье цедрой лимона, но многие также выбирают анисовую версию для более сильного аромата.

Чего никогда не хватает в этих восхитительных печеньях, так это сахарной глазури, которая делает их еще вкуснее. Подавайте эти сицилийские таралли с хорошим крепленым вином, они просто тают во рту! Рецептом поделились на сайте Giallo Zafferano.

Сицилийское печенье таралли

Ингредиенты:

  • мука 500 г;
  • 2 яйца;
  • молоко 125 г;
  • сливочное масло комнатной температуры 100 г;
  • сахар 75 г;
  • лимонная цедра 1;
  • разрыхлитель для тортов 1 пакетик;
  • соль 1 щепотка.

Для глазури:

  • сахарная пудра 250 г;
  • вода 25 мл;
  • лимонный сок.

Чтобы приготовить это печенье, сначала насыпьте в миску муку и добавьте сахар. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и молоко комнатной температуры.

Затем добавьте разрыхлитель и яйца. Натрите цедру лимона и перемешайте тесто руками. Когда у вас получится однородная смесь, переложите ее на посыпанную мукой поверхность и снова замесите.

Оторвите небольшой кусочек примерно 75 грамм и сплетите в своеобразный веночек.

Сделайте то же самое со всеми остальными печеньями и разложите их на противне, застеленном бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга. Готовьте в разогретой духовке при температуре 180° около 15 минут, они должны хорошо зарумяниться.

Читайте также:  Блюдо из курицы с оригинальной заправкой: как приготовить знаменитый итальянский салат Гонзага

Пока печенье в духовке, приготовьте глазурь. Поместите сахар и лимонный сок в миску, добавьте воду и перемешайте ложкой до получения однородной глазури.

Смажьте таралли глазурью, пока они еще горячие и дайте ей высохнуть при комнатной температуре, прежде чем подавать.

Также вы можете приготовить вкусное шоколадное печенье.

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: