Такие баклажаны станут хитом на любом праздничном столе. В нашей рубрике мы публиковали немало рецептов заготовки баклажанов на зиму, причем самыми разными способами: маринованные, жареные, в салатах и в виде икры. Сегодня де хотим предложить еще один способ заготовки на зиму этого овоща – в майонезе. Как сделать баклажаны в майонезе, вкус которых напоминает грибы, рассказали в блоге «Домашняя консервация». Рекомендуем приготовить и оценить невероятный вкус этого блюда. Ингредиенты: Способ приготовления Баклажаны помыть, почистить, нарезать кубиками, прокипятить в воде пять минут. Ни воду, ни баклажаны солить не надо, вполне хватит приправы. После варки баклажаны отжать, чтобы ушла лишняя вода, и обжарить их на подсолнечном масле. Лук почистить, порезать мелкими кубиками, обжарить отдельно. В глубокой посуде смешать жареные баклажаны с жаренным луком, добавить майонез и приправу. Разложить в чистые стерилизованные банки. Дно кастрюли застелить полотенцем, налить воду, чтобы закрывала банки по плечики. Стерилизовать пол литровые банки с баклажанами 30 минут, после чего закатать крышками и укутать до полного остывания. Несмотря на то, что приготовление таких баклажанов занимает немало времени, результат и вкус того стоят. Ранее Фокус писал, как приготовить баклажаны по-грузински. Как вам статья?
Баклажаны в майонезе со вкусом грибов
Баклажаны в майонезе со вкусом грибов: рецепт лучшей закуски на зиму
