Баклажаны в майонезе со вкусом грибов: рецепт лучшей закуски на зиму

Баклажаны в майонезе со вкусом грибов: рецепт лучшей закуски на зиму

Такие баклажаны станут хитом на любом праздничном столе.

В нашей рубрике мы публиковали немало рецептов заготовки баклажанов на зиму, причем самыми разными способами: маринованные, жареные, в салатах и в виде икры. Сегодня де хотим предложить еще один способ заготовки на зиму этого овоща – в майонезе. Как сделать баклажаны в майонезе, вкус которых напоминает грибы, рассказали в блоге «Домашняя консервация». Рекомендуем приготовить и оценить невероятный вкус этого блюда.

Баклажаны в майонезе со вкусом грибов

Ингредиенты:

  • баклажаны – 5 кг;
  • майонез (любой) – 800 гр;
  • грибная приправа – 1 упаковка;
  • лук – 1,5 кг;
  • подсолнечное масло – для жарки.

Способ приготовления

Баклажаны помыть, почистить, нарезать кубиками, прокипятить в воде пять минут. Ни воду, ни баклажаны солить не надо, вполне хватит приправы.

После варки баклажаны отжать, чтобы ушла лишняя вода, и обжарить их на подсолнечном масле.

Лук почистить, порезать мелкими кубиками, обжарить отдельно.

В глубокой посуде смешать жареные баклажаны с жаренным луком, добавить майонез и приправу. Разложить в чистые стерилизованные банки.

Дно кастрюли застелить полотенцем, налить воду, чтобы закрывала банки по плечики. Стерилизовать пол литровые банки с баклажанами 30 минут, после чего закатать крышками и укутать до полного остывания.

Несмотря на то, что приготовление таких баклажанов занимает немало времени, результат и вкус того стоят.

Читайте также:  Картофельные котлеты с сыром: рецепт аппетитной альтернативы блюду из мяса

Ранее Фокус писал, как приготовить баклажаны по-грузински.

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: