Из субпродуктов можно готовить самые разнообразные блюда.
Приготовление 40 минут
Содержание
Ингредиенты
порций:
- Куриные желудки 550 г
- Батон 2 ломтика
- Яйца 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Молоко жирное 60 мл
- Масло растительное
- Соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 40 минут
- С ломтиков батона срезать корочки, замочить их в теплом молоке.
- Очистить и нарезать репчатый лук кусочками среднего размера.
- На куриных пупках оставить жир, нарезать и два раза пропустить субпродукты через мясорубку.
- Добавить в фарш хлеб, лишнюю жидкость отжать.
- Массу пропустить через мясорубку вместе с луком.
- Перемешать с солью и сырым яйцом.
- Прогреть на сковороде растительное масло, выложить ложкой первую порцию котлет. Время обжаривания без крышки – от 15 до 17 минут, с двух сторон.
- Переложить готовые изделия на бумажные полотенца для впитывания жира.
- Подать с любым подходящим гарниром.
Совет
Блюдо подать с соусом на основе томатной пасты или «Кетчупа».
Как вам статья?
