Цветная капуста, запеченная с соусом бешамель: лучший способ приготовить полезный овощ

Цветная капуста, запеченная с соусом бешамель: лучший способ приготовить полезный овощ

Капуста, приготовленная таким способом, буквально тает во рту и сохраняет в себе максимум полезных веществ.

Пользу цветной капусты сложно переоценить, особенно в осенне-зимний период, когда организм нуждается в витаминах и микроэлементах. В состав этого овоща входят ценный белок (2,5 гр на 100 гр) и пищевые волокна (2 гр на 100 гр), которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, способствуют выведению из организма токсинов, тяжелых металлов и холестерина, а также защищают кишечник от развития онкологических заболеваний. Поэтому в рационе обязательно должна быть цветная капуста, и мы предлагаем приготовить ее по рецепту из блога «Кулинарная книга». Запеченная с соусом бешамель и сыром, такая капуста не оставит равнодушными никого.

Цветная капуста, запеченная с соусом бешамель и сыром

Ингредиенты:

  • капуста цветная;
  • молоко – 250 мл;
  • масло сливочное – 20 гр;
  • мука – 20 гр;
  • сыр твердый – 50 гр;
  • майонез –1 ст. л;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль;
  • мускатный орех.

Способ приготовления:

Цветную капусту опустить в кастрюлю с кипятком и проварить пять минут, чтобы можно было легко разделить ее на веточки.

Для соуса разогреть в посуде с толстым дном на маленьком огне сливочное масло, добавить муку, перемешать. Добавить 200 мл молока, хорошо перемешать венчиком. Вылить остальное молоко, добавить щепотку соли и немного мускатного ореха.

Выложить в форму, застеленную пергаментом, капусту, посолить, полить соусом и выложить творожную массу. Для ее приготовления необходимо смешать сыр, натертый на крупную терку, майонез и пропущенный через пресс чеснок.

Читайте также:  Горячие блюда: рулетики из свинины с черносливом и орехами

Отправить все в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, на 10 минут.

Ранее Фокус писал, как приготовить пиццу на корже из цветной капусты.

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: