Эксперт рассказала, как отличить качественную икру от ненатуральной подделки

Эксперт рассказала, как отличить качественную икру от ненатуральной подделки

Эксперт рассказала, как отличить качественную икру от ненатуральной подделки

С середины осени у многих начинается сезон приготовлений к Новому году: люди покупают консервы и деликатесы по пока еще приемлемым ценам. Одним из главных «украшений» стола традиционно является красная икра. Ирина Пронина, заведующая кафедрой физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения, подсказала, как отличить натуральную икру от некачественной подделки.

Специалист напомнила, что имитация икры делается из желатина, рыбьего жира и красителей — все перечисленные ингредиенты легко вычислить. По возможности, до покупки нужно взять икринку и растереть ее в руках. Подлинный продукт оставит на коже маслянистый след. 

Если икра уже куплена, ее можно проверить дома с помощью кипятка. Настоящая икра под воздействием высокой температуры побелеет и станет более плотной. Подделка же просто растворится в жидкости, отметила Пронина в разговоре с изданием NEWS.ru. 

Также натуральная икра отличается от искусственной по запаху: у первого варианта присутствует яркий аромат свежей рыбы.

Ранее эксперты Роскачества назвали лучшие образцы сервелата на российском рынке: 3 бренда соответствуют высшим стандартам качества, остальные отвечают базовым нормам безопасности и изготовлены из натурального сырья.  

 

Как вам статья?

Читайте также:  Стало известно, где искать полезный фастфуд — присмотритесь к детскому меню
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: