Кладезь витаминов: можно ли есть квашеную капусту каждый день?

Кладезь витаминов: можно ли есть квашеную капусту каждый день?

Кладезь витаминов: можно ли есть квашеную капусту каждый день?

Ирина Лялина, преподаватель кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения, рассказала, чем полезна квашеная капуста и можно ли есть ее каждый день.

Осенью начинается сезон ферментированных продуктов. Они, как известно, лучше усваиваются организмом и положительно влияют на работу кишечника. По словам специалиста, капусту не просто можно, но даже нужно употреблять каждый день — особенно в холодное время года.

Квашеная капуста богата полезными бактериями, пробиотиками, витаминами группы С, В и К, которые работают на укрепление иммунитета. Именно поэтому капуста станет надежным помощником в профилактике и борьбе вирусных инфекций, гриппа и ОРВИ.

Также этот продукт насыщает организм антиоксидантами — веществами, поддерживающими здоровье клеток. Квашеная капуста блокирует развитие воспалительных процессов и хронических заболеваний. Лялина ссылается на исследования, которые показали, что ряд ферментированных продуктов — в том числе капуста — не дают клеткам мутировать, а значит, снижают риск опухолевых процессов.

Самый полезный вариант квашеной капусты получается из овощей поздних сортов, моркови и небольшого количества соли. 

Также в разговоре с изданием «Лайф» эксперт напомнила,  кому квашеная капуста противопоказана: к этой группе относят людей с гипертонией (соль повышает артериальное давление), язвенной болезнью и любыми заболеваниями желудка в острой стадии.

Ранее стало известно, зачем регулярно есть гранаты. По словам врачей, этот фрукт особенно полезен для женского организма.

Читайте также:  Жареная горбуша со специями в мультиварке

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: