Пикантная закуска на зиму: как приготовить баклажаны с медом

Пикантная закуска на зиму: как приготовить баклажаны с медом

Если любите баклажаны и мед, то есть рецепт, в котором они отлично сочетаются. Готовится эта закуска из самых простых ингредиентов и точно порадует вас, когда наступит зима.

Баклажаны можно нарезать колечками, или полосками, а специи подбирайте по своему вкусу. Если любите более острый вкус, можно добавить немного перца чили. Фокус расскажет, как его приготовить.

Баклажаны с медом

Ингредиенты:

  • баклажаны – 800 г;
  • соль – 60 г;
  • чеснок – 40 г;
  • растительное масло – 150 мл;
  • черный перец – 5 горошин;
  • жидкий мед – 40 г;
  • уксус 9% – 100 мл;
  • вода — 300 мл.

Баклажаны вымойте и отрежьте хвостики. Затем нарежьте их кружочками. Чеснок очистите от шелухи. Каждый зубчик разрежьте на несколько кусочков.

Обжарьте баклажаны на растительном масле с обеих сторон до полуготовности. Сложите баклажаны и чеснок в стерилизованные баночки.

Воду вскипятите в кастрюле, добавив горошины перца, добавьте соль, уксус и мед. Дайте пару минут покипеть, а затем выключите огонь. Сразу же залейте баклажаны маринадом и закройте банки крышками.

Заготовки переверните вверх дном, укройте и оставьте до полного остывания. Храните в темном и прохладном месте.

Также вы можете приготовить вкуснейшие квашеные баклажаны с овощами.

Как вам статья?

Читайте также:  Отказываться нельзя: стало известно, когда фастфуд нужен организму
Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: