Котлеты можно готовить, как из мяса, так и из рыбы. Если любите котлеты, то попробуйте приготовить их не из мяса, а из рыбы. Лучше всего подойдет белая рыба, например, треска. Можно взять готовый фарш, или сделать его самостоятельно. Рецептом вкусных рыбных котлет поделилась кулинарный блогер Елена Ольшевская, которая пишет под ником cookandshare. Ингредиенты: Если у вас филе рыбы, то перемелите его в фарш в блендере. Или пропустите через мясорубку. У автора рецепта была треска, но подойдет любая белая рыба. Добавьте фету, яйцо, соль, поперчите и тщательно перемешайте. Натрите на терке лук и чеснок. Сухари для панировки замочите в воде. Добавьте мелко порезанный укроп и все остальное в фарш, отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы котлеты легче лепились. Формируйте продолговатые котлетки и обваливайте в сухарях. Разогрейте сковородку и быстро обжаривайте котлеты в небольшом количестве масла. Подавайте котлеты с соусом из йогурта и трав. Идеально такие котлеты сочетаются с рисом или картофельным пюре. Также вы можете приготовить вкусную рыбную намазку на бутерброды. Как вам статья?
Котлеты из белой рыбы
Вкусно с рисом: как приготовить котлеты из трески и феты
