Горячие блюда: рулетики из свинины с черносливом и орехами

Горячие блюда: рулетики из свинины с черносливом и орехами

Времени на приготовление таких мясных рулетиков уходит не больше, чем на обычные отбивные.

Качественный чернослив имеет кисло-сладкий вкус и приятный копченый аромат, а в сочетании с небольшим количеством грецких орехов и свининой получается очень вкусное и оригинальное горячее блюдо. Рецептом поделился Алексей Медведев на странице Frt-Lunch.

Ингредиенты

  • свинина 1 кг;
  • чернослив 200 г;
  • орехи грецкие 100 г;
  • яйцо 1 шт.;
  • сухари панировочные для панировки;
  • соль по вкусу;
  • перец черный по вкусу;
  • масло растительное для жарки.

Из данного количества ингредиентов получается 7-8 мясных рулетиков.

Приготовление

Шаг 1. Для начала необходимо измельчить орехи. Чтобы чувствовался их вкус, лучше подробить их ножом или сложить в полиэтиленовый пакет и прокатать скалкой.

Шаг 2. Далее хорошо промываем и мелко нарезаем чернослив. Если он очень сухой, то следует его замочить на несколько минут в горячей воде.

Шаг 3. Смешиваем орехи с черносливом.

Шаг 4. Нарезаем битки из свинины пластинами толщиной около 1 см.

Шаг 5. Отбиваем мясо с обеих сторон через пищевую пленку.

Шаг 6. На каждый кусочек мяса выкладываем начинку из орехов и чернослива. Затем мясо сворачиваем в рулетик, и закрепляем при помощи зубочистки.

Шаг 7. Взбиваем яйцо, солим, перчим яичную смесь и обмакиваем в ней наши рулетики, предварительно сняв зубочистки.

Шаг 8. После этого, обваливаем рулетики в сухарях и обжариваем со всех сторон на хорошо прогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла. Огонь должен быть меньше среднего, чтобы мясо хорошо прожарилось.

Читайте также:  Банановый смузи из овсянки с йогуртом

Рулетики из свинины c орехами и черносливом готовы! Гарнир подойдет любой. Приятного аппетита!

Ранее Фокус писал, как приготовить шашлык из карпа по рецепту Валерия Пономаря. Он получается сочный и аппетитный, поэтому никто не останется равнодушным, попробовав его.

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: