Времени на приготовление таких мясных рулетиков уходит не больше, чем на обычные отбивные. Качественный чернослив имеет кисло-сладкий вкус и приятный копченый аромат, а в сочетании с небольшим количеством грецких орехов и свининой получается очень вкусное и оригинальное горячее блюдо. Рецептом поделился Алексей Медведев на странице Frt-Lunch. Из данного количества ингредиентов получается 7-8 мясных рулетиков. Шаг 1. Для начала необходимо измельчить орехи. Чтобы чувствовался их вкус, лучше подробить их ножом или сложить в полиэтиленовый пакет и прокатать скалкой. Шаг 2. Далее хорошо промываем и мелко нарезаем чернослив. Если он очень сухой, то следует его замочить на несколько минут в горячей воде. Шаг 3. Смешиваем орехи с черносливом. Шаг 4. Нарезаем битки из свинины пластинами толщиной около 1 см. Шаг 5. Отбиваем мясо с обеих сторон через пищевую пленку. Шаг 6. На каждый кусочек мяса выкладываем начинку из орехов и чернослива. Затем мясо сворачиваем в рулетик, и закрепляем при помощи зубочистки. Шаг 7. Взбиваем яйцо, солим, перчим яичную смесь и обмакиваем в ней наши рулетики, предварительно сняв зубочистки. Шаг 8. После этого, обваливаем рулетики в сухарях и обжариваем со всех сторон на хорошо прогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла. Огонь должен быть меньше среднего, чтобы мясо хорошо прожарилось. Рулетики из свинины c орехами и черносливом готовы! Гарнир подойдет любой. Приятного аппетита! Ранее Фокус писал, как приготовить шашлык из карпа по рецепту Валерия Пономаря. Он получается сочный и аппетитный, поэтому никто не останется равнодушным, попробовав его. Как вам статья?
Ингредиенты
Приготовление
Горячие блюда: рулетики из свинины с черносливом и орехами
