Нежнейшее тесто на вареники: простой рецепт приготовления

Нежнейшее тесто на вареники: простой рецепт приготовления

После приготовления тесто не теряет свою форму, а вареники буквально тают во рту.

Вариантов теста для вареников существует огромное количество, и каждая хозяйка пользуется своим проверенным способом его приготовления. Предлагаем вам попробовать еще один рецепт, благодаря которому тесто на вареники получается пористым и легким, и они буквально тают во рту. Как его приготовить, рассказали в блоге «Кулинария».

Пористое тесто для вареников

Ингредиенты:

  • кефир – 250 гр;
  • мука – 350 гр (+100 гр для вымешивания и раскатки);
  • яйцо – 1 шт;
  • сода – 0,3 ч. л;
  • соль – 0,3 ч. л;
  • сахар – 1 ч. л.

Способ приготовления:

В глубокую миску влить кефир и всыпать в него соль, сахар и соду. Оставить на 5-10 минут, чтобы последовала реакция. Затем к кефиру добавить яйцо и постепенно ввести муку.

Тесто сначала вымесить в миске, а затем переложить его на рабочую поверхность и снова хорошо вымесить, подсыпая при необходимости муку. Готовое вымешанное тесто не должно прилипать ни к рукам, ни к столу. Оно должно быть тугим, но в то время пластичным.

Тесто положить в пакет или замотать в пленку и оставить отдыхать на 30 минут. После этого тесто раскатать, вырезать формой кружочки, и сделать вареники с начинкой по вкусу. Это может быть картошка, капуста и другое.

Читайте также:  Жюльен в хлебной мисочке: простой рецепт идеального ужина (видео)

Ранее Фокус писал, как приготовить тесто на вареники на молоке.

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
500pokupok
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: